Chilai- Glutensiz sandviç bulabileceğiniz bir restoran!

Müjdeler olsun çölyakdaşlarım! Kimseler anlamıyor, kimseler sallamıyor bizi derken, biri sonunda akıl etti ve menüsüne glutensiz sandviç ekledi! Chilai restoran (Bebek'te)!

Herşey, bir kaç hafta önce bir firmanın restorana gelip glutensiz ekmek demosu yapmasıyla başladı, ben tabi ki "glutenfreak" olarak baştan sona meraklı gözlerle takip ettim ekmek yapım aşamasını... bir yandan da "abi bu unu 1 kg almak mümkün mü?" gibi sorularla şansımı denedim ama üzgünüm... 25 kg luk ambalajlarda sadece profesyonel kullanıma yönelik satıyorlarmış... hani 25 kg.luk unu alıp evde stoklayacağım, kurtlanırsa kurtlansın onlar da kabulüm diyorsanız siz bilirsiniz... Geyik bir yana, demo sırasında "şef"im gelip beni heyecanlandıran şu cümleyi kurdu; " ekmek güzel olursa menüye koyarız!". Siz de tahmin edersiniz ki, benim kafamın üzerinden bir konuşma baloncuğu çıkıverdi ve bir yanda o baloncuğun içinde havai fişekler patlamaya başladı! Sonuç olarak demo başarılı oldu, ekmeği beğendik, glutensiz sandviç menüye eklendi! Bu olayda güzel olan şey aslında, artık stoklarımızda glutensiz ekmek var, yani kahvaltıya da gelebilirsiniz ;) Hemen söyliyeyim, bu olayın benimle doğrudan bir ilgisi yok, yani sizlere kişisel başarım olarak anlatabilmeyi çok isterdim ama tamamen benim dışımda gelişti olaylar. İlla kendime pay çıkarmam gerekirse, 24 saat etrafta gluten diye gezerek şefin bilinçaltına sızmış olabilirim. Evet bu işte kesinlikle bi katkım olabilir, üründe olmasa da ... ;)

O halde diyorum ki, gelin, tadın, ve daha fazlasını isteyin! Talep edin ki fazlası olsun burada veya başka bir yerde... önemli olan artık "farkındalık" yaratmak ve galiba bu sefer çok yaklaştık ;)